Λικέρ κουμ κουάτ

2016-03-01 23:45

Χρειαζόμαστε  

ένα κιλό κουμ κουατ  

ένα κιλό ζάχαρη

ένα λίτρο οινόπνευμα χωρίς αρωματικά

κανέλα σε ξύλο

Πλένουμε τα φρούτα και τα κόβουμε στη μέση. Παίρνουμε ένα γυάλινο βάζο η μπουκάλι με μεγάλο στόμιο και ρίχνουμε μέσα  τα κουμ κουάτ, τη ζάχαρη, τα μυρωδικά και το οινόπνευμα. Το κλείνουμε και το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για ένα μήνα περίπου. Κατόπιν στραγγίζουμε σε καθαρή και αποστειρωμένο μπουκάλι το λικέρ. Το λικέρ μας είναι έτοιμο!